Table du souper de Noël avec un jambon glacé, un brie fondant aux noix, des choux de Bruxelles rôtis et du vin chaud près du foyer

12 recettes et boissons pour le souper de Noël, encore meilleures avec du miel

16 octobre 2026

Le miel a sa place à chaque service du repas des Fêtes : il glace, caramélise, équilibre les saveurs salées et acidulées, rend les desserts encore plus réconfortants et sucre les boissons chaudes de l'hiver. Nous avons réuni un menu de Noël de douze recettes et boissons appréciées, signées par des cuisiniers reconnus et notées 4,8 étoiles ou plus par les internautes (notes en date d'octobre 2026). Cliquez pour la recette complète (les recettes sont en anglais), puis choisissez le miel Mielbrut qui lui convient le mieux.

Entrée

1. Brie fondant au miel

Baked Brie with Honey, de The Forked Spoon (4,9 ★, 25 évaluations, en anglais). Un brie chaud et coulant, garni de miel et de noix confites, prêt en quelques minutes : parfait pour accueillir les invités.

Notre choix de miel : notre miel de fleurs sauvages pour un accord classique, ou notre miel au safran pour une touche encore plus festive.

Plats principaux

2. Jambon glacé à la cassonade et au miel

Brown Sugar Glazed Ham, de RecipeTin Eats (5,0 ★, 35 évaluations, en anglais). Une glace brillante et collante à la cassonade et au miel qui transforme un jambon du commerce en vedette de la table.

Notre choix de miel : notre miel de fleurs sauvages. Envie d'un peu de piquant? Remplacez-en une partie par notre miel piquant.

3. Saumon glacé au miel et au citron

Lemon Honey Glazed Salmon, de RecipeTin Eats (4,9 ★, 64 évaluations, en anglais). Une sauce rapide au beurre, au miel et au citron : un plat plus léger pour le réveillon ou pour les invités qui ne mangent pas de jambon.

Notre choix de miel : notre miel citron et cardamome, qui ajoute une douce note épicée aux agrumes.

Accompagnements

4. Carottes rôties au miel piquant

Spicy Honey Roasted Carrots, de The Endless Meal (4,9 ★, 42 évaluations, en anglais). Des carottes sucrées et caramélisées avec un petit côté relevé.

Notre choix de miel : notre miel piquant, fait de miel brut du Québec, de habanero et de piment thaï.

5. Patates douces rôties au miel piquant et aux pacanes

Roasted Hot Honey Sweet Potatoes with Pecans, de The Endless Meal (4,8 ★, 26 évaluations, en anglais). Des patates douces aux bords croustillants et des pacanes grillées : une nouvelle façon de servir les patates douces des Fêtes.

Notre choix de miel : notre miel piquant, ou notre miel de fleurs sauvages pour une version plus douce.

6. Choux de Bruxelles au miel et au balsamique

Honey Balsamic Brussels Sprouts, de Sip and Feast (5,0 ★, 7 évaluations, en anglais). Des choux de Bruxelles rôtis, napés d'une glace sucrée et acidulée qui pourrait bien convertir les sceptiques à votre table.

Notre choix de miel : notre miel de fleurs sauvages.

Pain

7. Petits pains au beurre de miel

Tried & True Honey Butter Rolls, de Sally's Baking Addiction (4,9 ★, 103 évaluations, en anglais). Des petits pains maison moelleux, badigeonnés de beurre au miel.

Notre choix de miel : notre miel fouetté. Sa texture crémeuse se mélange facilement au beurre. Mettez-en aussi un petit bol sur la table.

Dessert

8. Gâteau au miel

Honey Cake, de Once Upon a Chef (4,9 ★, 37 évaluations, en anglais). Un gâteau moelleux aux épices douces, encore meilleur le lendemain : vous pouvez le préparer à l'avance.

Notre choix de miel : notre miel de fleurs sauvages dans la pâte, avec une cuillère de miel fouetté au citron à côté de chaque part.

Boissons

9. Vin chaud aux épices

Spiced Mulled Wine, de The Chunky Chef (5,0 ★, 7 évaluations, en anglais). Du vin rouge mijoté avec de l'orange, de la cannelle et des épices, sucré au miel. Gardez une casserole au chaud sur la cuisinière toute la soirée.

Notre choix de miel : notre miel citron et cardamome, un accord naturel avec les agrumes et les épices.

10. Grog classique (hot toddy)

Classic Hot Toddy, de Cookie and Kate (4,9 ★, 135 évaluations, en anglais). Whisky, eau chaude, citron et miel : un digestif simple et réconfortant après une journée de neige.

Notre choix de miel : notre miel de fleurs sauvages, ou notre miel au safran pour une touche dorée.

11. Cocktail Bee's Knees

Bee's Knees Cocktail, de Cookie and Kate (5,0 ★, 41 évaluations, en anglais). Un cocktail lumineux au gin, au citron et au sirop de miel, assez festif pour porter un toast.

Notre choix de miel : notre miel de fleurs sauvages pour le sirop de miel. Pour une version relevée, utilisez notre miel piquant.

12. Jus de pomme chaud aux épices (sans alcool)

Hot Mulled Apple Juice, de Hungry Healthy Happy (4,9 ★, 38 évaluations, en anglais). Une boisson à la pomme épicée et sucrée au miel, pour les enfants, les conducteurs désignés et tous ceux qui ne prennent pas d'alcool.